Medición instantánea del valor energético y del contenido en grasa de platos preparados. Modelo matemático implantable en equipos de imagen hiperespectral
Reto: Calidad y seguridad alimentaria 4.0; salud
Año desarrollo: 2022
Proyecto: PORTIONS-3
Tecnología utilizada: Imagen hiperespectral
Fórmula de colaboración: Desarrollo realizado por CNTA
DISPONIBLE
para transferencia a empresa interesada en la medición del valor energético y del contenido en grasa alimentos