Nombre: Detección instantánea fraude en pescado. Congelado vendido como fresco. Modelo matemático implantable en equipos Vis-NIR

Reto: Calidad y seguridad alimentaria 4.0

Año desarrollo: 2021

Proyecto: SUREFISH

Tecnología utilizada: Vis-NIR

Fórmula de colaboración: Desarrollo realizado por CNTA

DISPONIBLE

para transferencia a empresa interesada en la detección de fraude en pescado