Nombre: Extracto de proteína de haba. Alto contenido en proteína

Reto: Proteína alternativa. Plant-based.

Proyecto: Proyecto PROTEVEG , financiado por Gobierno de Navarra. Investigación CNTA.

Tecnología: Extracción

Fórmula de colaboración: Desarrollo realizado por CNTA. Conocimiento y proceso disponible para ser transferido o ampliado en colaboración con empresa que desee llevarlo a mercado o valorizar subproducto.