Nombre: Ingrediente alimentario. Nueva generación de proteína para un futuro sostenible

Reto: Proteína alternativa. Cell-based protein. Valorización de subproducto.

Empresa:  MOA foodtech.

Proyecto: Programa de aceleración Spain Foodtech.

Tecnología: Fermentación biomasa.

Fórmula de colaboración: Desarrollo realizado en colaboración con MOA foodtech, en el marco del programa de aceleración Spain Foodtech, actuando CNTA como partner tecnológico necesario.