Nombre: Zumo tratado por Altas Presiones.

Reto: Procesos, nuevas estrategias de conversación.

Empresa:  Idus HPP Systems

Proyecto: Proyecto NEWPRESS, financiado por Gobierno de Navarra y proyecto HIPSTER financiado por H2020.

Tecnología: Altas presiones.

Fórmula de colaboración: CNTA colaboró en el desarrollo de aplicaciones de la alta presión hidrostática para el tratamiento de alimentos a través de esta tecnología el marco de los proyectos NEWPRESS y HIPSTER. El desarrollo del equipo es propiedad de Idus HPP Systems.