Arroz Gama Calidad 1 Minuto. Envase de vidrio reutilizable y 100% sostenible Reto: Sostenibilidad Empresa: Nomen Foods Año desarrollo: 2022 Fórmula de colaboración: Desarrollo bajo

Reproducir Anterior Siguiente Sistema integral para el lavado higiénico de frutas y hortalizas IV GAMA  Citrocide® FRESH-CUT. Uso de peracético como alternativa al cloro. Reducción

Recipiente con agua sucia y recipiente con agua higienizada. Reto: Sostenibilidad. Descripción: Proceso de higienización de agua. Fórmula de colaboración: Desarrollo realizado bajo contrato para la

Galletas envasadas. Packaging bioplástico (PHA). Descripción: Packaging desarrollado a partir de subproducto. Alternativa a packaging de plásticos tradicionales. 

Pasta rosa. Formulación ingrediente alimentario extracto de levadura GRAS sporobolomyces roseus. Descripción: Color característico rosa. Mejora en el etiquetado, de origen natural.

Bioplástico (PHA). Reto: Sostenibilidad. Valorización de subproductos. Proyectos: Proyectos TRANSBIO, CARBIO y BIOBARR, financiados por la Comisión Europea. Tecnología: Fermentación, extrusión, estudios de biodegradabilidad y

Ingrediente alimentario. Extracto de levadura. Poder colorante y antioxidante. Desarrollado a partir de una levadura GRAS (Sporobolomyces roseus). Reto: Sostenibilidad. Valorización de subproducto. Melazas industria

Ingrediente alimentario. Extracto de Mangiferina rico en polifenoles. Reto: Ingredientes y alimentos funcionales. Sostenibilidad. Valorización de subproducto. Pieles de mango. Empresa: Rayo Bioenergía. Proyecto: MG-EXTRACT.